|
Gebraden Ossehaas Uit De Romertopf
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gram ossehaas2 eetlepels boterzout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de Romertopf 10 minuten onder water staan.
Wrijf het vlees in met zout en peper.
Verdeel de boter in klontjes over de bodem
van de Romertopf en leg het vlees erop.
Leg de deksel op de schotel, zet hem in een
koude oven en stel hem in op 250 graden.
Braad het vlees, onder af en toe bedruipen,
in 1 1/4 uur mals en gaar.
|
|
|